رکورد طولانیترین تیرامیسوی جهان در شهر لندن شکسته شد. این رویداد با گردهمایی صد سرآشپز ایتالیایی در تالار شهر چلسی طی روزهای شنبه و یکشنبه برگزار شد. هدف از این گردهمایی، تهیه تیرامیسویی بود که بتواند رکورد قبلی را که توسط شرکت گالبانی در میلان با طول ۲۷۳.۵ متر (۸۹۷ فوت) به ثبت رسیده بود، بشکند.
جزئیات رکوردشکنی
بر اساس قوانین رکوردهای جهانی گینس، این تیرامیسوی رکوردشکن باید به صورت زنده در محل تهیه و مونتاژ میشد. برای تهیه آن، از ۵۰,۰۰۰ بیسکویت لیدیفینگر و بیش از ۳,۰۰۰ تخممرغ استفاده شد. در نهایت، این دسر با طولی معادل ۴۴۰.۶ متر (۱,۴۴۵ فوت) رکورد جدیدی را به نام خود ثبت کرد.
انگیزه پشت این رویداد
میرکو ریچی، طراح اصلی این تلاش برای شکستن رکورد در لندن، پیش از این در سال ۲۰۱۷ رکورد مشابهی را در ایتالیا به ثبت رسانده بود، اما تیم دیگری از ایتالیا در سال ۲۰۱۹ این رکورد را شکست. ریچی تیرامیسو را “شگفتانگیزترین دسری که ایتالیا صادر کرده است” توصیف کرد. او همچنین اظهار داشت که سرآشپزها تصمیم گرفتند این رویداد را به جای ایتالیا در بریتانیا برگزار کنند تا به نوعی از این کشور تشکر کرده باشند.
وی افزود که این دسر غولپیکر به افتخار پادشاه و خانواده سلطنتی بریتانیا تهیه شده و با یک تاج طلایی تزئین شده بود. ریچی از تمامی شرکتکنندگان در این رویداد آخر هفته تشکر کرد و گفت: “این یک رکورد برای ماست.”
راز یک تیرامیسوی خوب
سرآشپز کارملو کارنواله توضیح داد که برای شکستن رکورد، تیرامیسو باید حداقل ۸ سانتیمتر (۳.۱۵ اینچ) ارتفاع و ۱۵ سانتیمتر (۵.۹ اینچ) عرض میداشت. در پاسخ به این سوال که چه چیزی یک تیرامیسوی خوب را میسازد، کارنواله گفت: “یک قهوه بسیار خوب، خامهای لطیف و سفت، و همچنین مقدار زیادی اشتیاق.”
#تیرامیسو #رکورد_جهانی #لندن #آشپزی_ایتالیایی #گینس #دسر #سرآشپز #رویداد_بین_المللی #خلاقیت_آشپزی #بزرگترین_تیرامیسو
Leave a Reply